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Historie
Im Jahre 1613 errichtete der Architekt und Städteplaner Heinrich Schickhardt in Poltringen zwei Schlösser.
Erhalten geblieben ist nur das Talschloss mit seinem außergewöhnlichen Ensemble, zu dem auch die Wassermühle mit der Schlossscheuer und weiteren Nebengebäuden gehören.
Die Poltringer Mühle wurde 1888 vom damaligen Müllermeister Christian Holz gekauft. Sie befindet sich seither im Besitz der Familie Holz.
Die Mühle selbst war noch bis ins Jahr 1990 in Betrieb und ist danach in detailreicher und historisch ebenso sachkundiger wie behutsamer Arbeit restauriert worden.
Der heutige Mühleladen wird in 4. Generation von Christof Holz und seiner Schwester Babette Hartmann betrieben.
1888
Erwerb der Mühle von Christian Holz sen.
1984
Eröffnung Mühleladen im neuen Gebäude, Erweiterung Getreidesilo
1989
100-jährige Jubiläumsfeier
1992
Umbau und Sortimentserweiterung (Frisches Obst & Gemüse)
1993
Belieferung von Gastronomie und Großküchen
1994
Übergabe von Christian Holz an seinen Sohn Christof Holz
1996
Neuer Anbau an den bestehenden Mühleladen, Sortimentserweiterung
2010
Renovierung und Neugestaltung Mühleladen
Schließung des Mühleladens wegen vieler neuer Auflagen.